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“调料造假中心”何以横行十多年

2017年01月17日 10:16:02
来源:四川新闻网
作者:寇宇龙 编辑:张高山

  在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里,每天生产着大量假冒名牌调料,雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料,通过物流配送或送货上门的方式,流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。去年11月底,重案组37号根据知情人士提供的线索进入独流镇,对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查,发现此地聚集的造假窝点多达四五十家,每年产值以亿元计,造假历史更是长达十多年。(1月16日《新京报》)

  瓜子加工企业用过的香料,简单加工灌装后就变成了“王守义十三香”;工业用盐加上色素就勾兑成了名牌酱油……很难想象,人人日常都要用到的调料,竟是由这些“垃圾”制成的。更难以想象的是,这些严重危害健康的假货在独流镇已有十多年历史,且销往全国多地。如此长时间、大规模的调料造假,背后有太多必须反省的问题。

  独流镇的调料造假窝点,仅目前被揭开的就多达四五十家,规模至此,为何一直没有被执法部门发现?虽然各个造假窝点互相通气并用安装摄像头等方式来预警,但世界上没有不透风的墙,当地不少窝点接到一吨的原料只够加工几天,如此火热的经营状况,难道就没有半点值得执法部门注意的动静?在食品安全监管方面,一些黑心小作坊善于隐蔽、难以监管是事实,但这并不是监管部门懈怠的借口,反而应该成为其积极作为的动力。更何况,面对独流镇如此大规模的造假,监管部门没有理由视而不见,“每年产值以亿元计”的调料造假中心,无疑写满了监管的失职。

  和此前多次出现的食品安全事件一样,我不知道这一次对监管的鞭策能对问题的解决起到多大作用。或许随着媒体的曝光,当地会迅速开展食品安全专项整治行动,一时一地一类的食品安全问题可能会得到暂时缓解。可是,这种暂时的发力治理能起到持续的效果吗?

  任何一个完善的制度、持续的治理,无一例外都是要靠着规则和法治的力量,在你注意或注意不到的时候都能强有力的运行,而不是在舆论的曝光、偶然的发现、公众的愤怒等条件下才发力应对。食品安全问题乱象频出,且手段与规模每每超出公众想象,在很大程度上,是因为一些从业者对规则和法治失去了敬畏。

  所谓“北方调料造假中心”为何能游离于规则与法治之外,横行十多年?这看似是个复杂的问题,实则不难解释清楚,调料造假有一条造假、运输、销售利益链,造假产业化实则形成了一套公然运行的潜规则,造成这一局面,源于执法刚性的缺失。同时从中也能看到一些食品行业从业者的集体沦陷,他们形成了一个“熟人圈子”,破坏了行业的自净能力。

  然而最大的无奈在于,发现了问题,甚至知道病灶所在,也不缺药方,但就是无法下手……希望这般无奈早日结束。


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