认清粮食产需长期处于“紧平衡”的国情

党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，我国粮食产量稳步增长，中国人的饭碗端得越来越稳。据统计，2010年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全的标准线。三大口粮大米、小麦、玉米的国内自给率平均在97%以上。

粮食生产年年丰收，于是给了一部分人以错觉，他们总认为，我们有吃不完的粮食，于是各种令人痛心的浪费现象也就在全国各地，在大大小小的酒店饭馆发生。老百姓进餐馆，不是考虑吃好、吃饱、吃干净，而考虑的是面子、是排场，一些人进餐馆，不问青红皂白，一股脑儿地喊一大桌，结果是吃下的少，剩下的多。有权威人士称，每年我国在餐桌上浪费的粮食有500亿公斤，接近全国总产量的十分之一，相当于两亿多人一年的口粮。

这是一个什么概念，按照一些媒体的报道，我国餐桌上浪费的粮食，可以轻松养活巴西、荷兰、澳大利亚三个国家。由此看来，我国在餐桌上浪费的粮食，确实达到了一个触目惊心的数目。我们国家的粮食生产情况，真的可以支撑国人如此铺张浪费吗?这无疑是一个让人倍感兴趣的话题。

日前，媒体报道称，我国粮食连年丰收、自给自足的背后，是粮食消费量的增长仍快于产量的提高，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。因此，必须始终对粮食安全抱有危机意识。这就是说，每个国人，既要看到我国粮食连年丰收、库存充裕、供应充足、市场稳定，粮食安全形势持续向好的大好形势，也要看到，我国粮食生产和消费将长期处于“紧平衡”这一国情，从我做起，从现在做起，坚决制止餐饮浪费行为迫不及待。

“俭，德之共也;侈，恶之大也。”节俭是中华民族的传统美德，每个国人都要认清粮食产需长期处于“紧平衡”的国情，都有义务行动起来，积极响应党和政府的号召，一手狠抓粮食生产，一手狠抓厉行节约、反对浪费，只有这样，我们才能真正有底气将自己的饭碗端牢，确保中国人的饭碗主要装中国粮。

（作者：江文）