四川新闻网首页北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》(以下称《通知》)，明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求。《通知》要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。（2月 21日《新京报》）
新学期开学之际，与学生有关的话题接踵而至，从教室卫生、寒假“创新”作业，到食品安全陆续出现在人们的视线，无论大小都引起了人们的注意。对于学生食品安全来说，始终都是家长关心重视的问题。此次北京下发的这则《通知》要求建立集中用餐陪餐制度，校长等相关负责人每顿饭与学生一同用餐，将有效保障学生“舌尖上安全”。“校长陪餐”，“陪”不是重点，而是要让学校相关负责人在陪餐过程中感知学生的饭菜如何，进而消除学生和学生家长的担忧，“陪”他们一份“安心”，更是陪的“质量”。
近几年来，学校的食品安全问题时不时也会出现在人们的视线当中，成了很多家长担忧的问题。特别是在幼儿园、小学，因为孩子年龄小，家长更是不放心。一则不放心孩子是否爱吃，能不能吃饱；二则是担心学校提供的饭菜是否卫生，怕孩子的健康出问题。面对种种问题，北京发出的这则《通知》给各地做了榜样，也给家长们吃些了一颗“定心丸”。
食品安全问题关乎学生的健康乃至生命安全，必须高度重视。无论是学校食堂自己做的还是在外订餐的，都需要校方盯紧才能把安全隐患降到最低。对于《通知》上要求学校相关负责人与学生一同用餐，就像有些人说的那样，是让负责人亲身体会学生的饭菜如何，同时能够对学生能否吃得饱、饭菜新不新鲜、口味重不重、营养是否达标等等问题及时发现，不仅是保障学生食品安全的表现，更是学校应该履行的职责。“校长陪餐”是对学校学生饭菜质量的一种监督和保障，给那些想在学生饭菜做手脚的人一种“震慑”。
“校长陪餐”陪的是学校的一份监管，是一份责任，更是陪家长与学生的一份“安心”。要把校长陪学生吃饭落实到位，把好饭菜质量关，让学生吃得安心，家长放心。（长虹）
