【地评线】太阳鸟漫评：使用公勺公筷 共建餐桌新“食”尚

漫画：高雪

　　近日，国务院联防联控机制就深入开展爱国卫生运动推进城乡环境整治工作情况举行发布会。会上，全国爱卫办副主任、国家卫生健康委规划司司长毛群安说，下一步，全国爱卫办和各有关部门将继续组织好爱国卫生月活动，指导各地落实环境整治、健康科普等各项任务，巩固疫情防控成果。同时及时总结推广各地的好经验，把分餐制等好的做法形成制度。

　　岁末年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情让人民群众健康意识高涨，戴口罩、勤洗手、多通风、不扎堆成为大家防疫的准则，分餐制、公勺公筷也逐渐进入大众视野。随着复工复产的逐步推进，全国各地餐饮业逐渐回暖，许多餐厅推出了分餐制和公筷制，以最大程度减少飞沫传播，降低疫情传播风险。

　　面对分餐制，人们评价不一，有人认为是文明进步的体现，非常值得推广，有人却认为这样很麻烦，会疏离与亲友的关系。

　　中华饮食文化积淀几千年，共餐制的确在我们的饮食文化中占据着相当重要的地位，围桌共食、互相夹菜是表现关系亲密的表现，在这种传统意识下，这些年分餐制一次次被提出，一次次被搁置。

　　但如今，新冠肺炎疫情不期而至，我们是否应痛定思痛，开始重新审视分餐制、公筷公勺问题？

　　毋庸置疑，实行分餐制、使用公筷公勺不仅对于当前新冠肺炎疫情防控有重要意义，对于今后甲肝、戊肝、幽门螺杆菌感染、诺如病毒感染性腹泻等疾病的防治也有着积极作用。使用公勺公筷，进行分餐对自己对他人来说都是一件有利无害的事情，眼下，随着人民文明意识和健康意识不断提高，使用公勺公筷也成了餐桌文明的一种体现。

　　除此之外，使用公勺公筷就餐后，没有吃完的菜肴会比较卫生，可以打包回家，这样既环保又节约，而且分餐制还便于个人营养的科学搭配，便于控制饮食，起到预防肥胖的作用。

　　在外就餐要求商家配备公勺公筷或自带餐具，在家为家庭成员固定餐具，我们距离文明饮食的距离，也许就差一个习惯。使用公勺公筷，不仅是对自己负责，也是对他人的健康负责，让我们乘着“春风”，将使用公勺公筷形成一种习惯，共建餐桌新“食”尚。（洛亚）