“最近德阳推出的一系列印象餐厅,让西南片区的人慕名前往,成为游客和网友向往体验的地方。”
——摘自漫成都《美食德阳,一座城市的独家印象》一文
德阳系列印象,就是要给消费者留下德阳独有的印象。看了漫成都对德阳几大印象的梳理,德阳之系列印象,宜居德阳新名片这一概念再次明朗。
经营城市,其实就是经营城市经济的发展,而产业是发展的根基。发展需要的资源要素中的劳动力又位列于资本、技术要素前列。德阳打造几大印象,其实就是经营城市经济的另一种承载方式:经营人气,营造浓浓的、独具德阳特色的烟火气;拉动德阳服务业的快速发展。
人们常说,治大国如烹小鲜,说的是治理大国就好像烹调小鱼,油盐酱醋料要恰到好处,不能过头,也不能缺位。因此一个地方的经济发展,一二三产缺一不可。但是在一产稳定发展时,二产与三产便成了发展的两翼,而三产的活跃度,往往是衡量一个城市经济繁荣与否的标尺。
德阳以工业立城、兴城,这几乎成了唯一定义;要改变人们这一认知,非一朝一夕。好在德阳的决策者不仅意识到这一点,而且做出了一半山水一半城的规划,并全力打造极具特色的乡村近郊游,如旌阳的旌秀桂花、旌韵高槐,罗江的倒湾古镇,绵竹的九龙山风景区等都吸引了众多游客。
吃住行是孪生兄弟,随着游客增多,散落于各县市、区极具特色的餐饮及文化,已经无法满足于人们日益增长的内存需求。打破瓶颈,合理布局,在德阳城区汇集各县市区特色餐饮,用独具特色餐饮的文化留住人气,增强德阳城市内涵,做好三产增量,便成了德阳决策者们的首选。
注重地域特色的德阳之系列印象,是丢进池塘的那一块小小的石头。
纵观德阳之系列印象,既是特色餐饮的汇集,又是德阳文化的展示。
说是德阳特色餐饮的汇集,是因为德阳之系列印象推出的主打菜品,基本各具地方特色。如什邡印象推出了“肖麻辣”和“罗辣耳朵”;广汉印象,推出了连山回锅肉系列,中江印象推出了中江砣砣鱼……每一个印象,都推出了当地特有的名菜,让人们不仅仅是一种美食享受,更是一种文化体验。在品尝它的过程中,可以感受到传统手工艺的魅力。
德阳文化内涵的展示,不仅体现在幽雅的就餐环境和比较随和而没有压力的服务方式,而且德阳各地历史文化元素的融入,也为其增色不少。如绵竹印象,在装修风格上融入了绵竹年画文化元素,罗江融入了三国文化元素,广汉融入了三星堆文化元素。融入了地方文化特色的就餐环境,既提高了品位,又能让顾客在就餐时了解到德阳各县(市、区)的历史和文化底蕴,每一次就餐,都是一次心灵的洗礼和文化的沉淀。
德阳之系列印象的推出,是德阳拉动服务业的一尾小鱼,但小鱼激起的涟漪却在一圈一圈像外扩散,把舌尖上的乡愁深度浓缩,成了游客和网友向往之地,成了宜居德阳的一张新名片。(作者:陈斯)