“郑重声明”不是违法销售过期食品的“挡箭牌”

“郑重声明，请仔细阅读后购买，本品为×品牌火腿肠，因到期只能用于宠物饲养，品相好不变质，售出后不调不换。”《法治日报》记者近日调查发现，在临期食品凭借“量大管饱还便宜”的特点刮起一阵“流行风”后，一些过期食品也在电商平台和二手交易平台堂而皇之地售卖起来。一些商家明知自己售卖的是过期食品，试图在详情页通过文字声明免责或者模糊概念诱人下单。（1月2 日《法治日报》）

商家通过“郑重声明”，貌似告知了消费者所销售的食品的实际情况，履行了告知的义务，满足了消费者的知情权，相比一些涂改生产日期、保质期销售过期食品或公然销售过期食品的商家而言，让人感觉这些商家“有良心”“讲诚信”。其实不然。

从法律层面来讲，食品安全法明确，对于超过保质期的食品，应该进行无害化处理、销毁等措施。经营者如果销售过期食品，将面临被责令停止销售、没收违法所得、罚款、吊销营业执照、民事赔偿或将依法追究刑事责任等。

其实，大多食品经营者都知道，售卖过期食品是违法行为。但一些商家并不甘心将过期食品进行销毁，而是想通过“郑重声明”，将过期食品变为“宠物食品”，让售卖过期食品“合法化”，在获利的同时又不承担法律责任。“郑重声明”不是违法销售过期食品的“挡箭牌”，这样的心存侥幸，必须予以严厉打击。

无论“郑重声明”有多“郑重”，都不能成为逃避法律责任的幌子。食品安全不可儿戏。有关部门要加强宣传，让消费者知道，无论是人还是宠物，都不能食用过期食品；要切实加强监管，做到监管全面覆盖，不留死角，同时加大违法行为的惩处力度，形成法律震慑，不给问题食品一丝可趁之机。作为消费者，更要增强食品安全意识，自觉抵制过期食品，不要被“郑重声明”误导。

作者：钱立功

（编辑：文骥  责编：田莉  校对：崔凤娇  审核：周牧）

（来源：四川新闻网）