旅游的“烟火气”不是宰客的“烟火味”，“阴阳菜单”该退市了

相同菜品，外地顾客与本地顾客的菜单差价竟高达100元，内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区一家餐厅因使用“阴阳菜单”，于8月12日被罚10万元。这才一个多月，最近陕西延安宝塔区浪子烤肉店又因使用“阴阳菜单”，同样的菜品额外加收外地顾客59元，于9月27日被责令停业整顿。

多收百元被罚十万，贪图几十元小利换来停业整顿，监管部门的重拳出击固然大快人心，但为何在如此严厉的惩戒下，“阴阳菜单”仍如打地鼠般此起彼伏、屡禁不止？究其根本，处罚虽“疼”，却未“疼到不敢再犯”；运动式执法虽见效快，却难形成长效治理。

中秋国庆双节将至，餐桌上的菜单，也是城市文旅的隐形招牌。在信息高度透明的今天，若商家仍把游客视为“肥羊”来宰，这种短视行为的代价将远超所得。要知道，一条差评足以劝退成百上千潜在游客，一次负面体验也会在社交平台迅速发酵，甚至演变为对整座城市形象的质疑。面对可能因宰客行为引发的种种不良后果，各地有必要拿出铁腕手段，以零容忍的态度，坚决铲除“阴阳菜单”这一毒瘤，不能让它既坏了游客心情，更毁了城市口碑。

随着旅游经济从“流量竞争”转向“留量竞争”，市场考验的便是城市经营的真功夫。淄博烧烤以“明码标价＋政府背书”实现口碑爆发，印证了诚信经营能够创造超额价值；而雪乡宰客事件引发的客流量断崖式下跌，则暴露出“杀客式”发展注定不可持续。这些案例表明，诚信已超越了单纯的道德范畴，成为各行业生存与发展的核心法则，以服务增值赢得市场，远比短期逐利更具长远价值。

推动旅游经济高质量发展，必须彻底摒弃“游客即肥羊”的落后思维，以“主客共享”理念替代“一锤子买卖”的逻辑，让诚信贯穿消费全流程。唯有如此，才能赢得游客的信任与口碑，让他们愿意“留下来”、希望“常回来”，城市旅游的烟火气也才能持续升腾。

作者：田莉

（编辑：文骥 责编：崔凤娇 审核：周牧）

（来源：四川新闻网）