让外卖行业“两张皮”乱象成为“过去式”

现在点一份外卖很简单，但要点到“放心外卖”“品质外卖”，有时并不那么容易。一些外卖商户门店照片窗明几净、后厨整洁有序，线下却是狭小空间内杂物堆积、油污遍地；看似证照齐全的外卖商家，实则是伪造资质、共用证照的“黑作坊”……这些藏在网络背后的“幽灵外卖”，不仅让消费者踩坑，更埋下食品安全隐患。（3月18日《经济日报》）

互联网时代，有图也不一定有真相。这不，在外卖领域，就存在一个很矛盾的现象：一方面，是线上商家和商品“高大上”，给人一种很有食欲的感觉，但另一方面，则是一些线下商家存在于狭小的空间里，不仅污水横流，甚至是伪造资质、共用证照的“黑作坊”。如此外卖，也被称之为“幽灵外卖”，社会各方对此，可谓深恶痛疾。因为，这是赤裸裸的虚假宣传。

如今对很多人来说，点外卖就是一种习以为常的生活方式。中国餐饮业年度报告数据显示，我国外卖市场规模预计突破1.4万亿元，同比增速超10%，占餐饮行业总收入的24%左右，成为行业重要的增长极。外卖市场大、增速快，涉及的人群也很多，但“线上美颜、线下翻车”的魔幻现实，却带来了极大的现实危害。从小的方面来说，这会给食品安全带来隐患；从大的方面来说，这会影响整个外卖行业的健康发展。整治外卖行业“两张皮”乱象，正当其时。

外卖行业“两张皮”乱象由来已久，为何一直屡禁不止？这背后的原因，的确是多方面的。一则，一些平台的审核机制存在漏洞，一些低质商家凭借价格优势赢得流量优势，进而形成“劣币驱逐良币”的市场。二则，违法成本太低，一些违法商家被查处后换个“马甲”继续上线，形成了不良的恶性循环。三则，因为层层失守，消费者看不到真相，只能被虚假图片牵着鼻子走，最终成为无奈的受害者。再加上监管难以全覆盖，让打击陷入“猫鼠游戏”的尴尬。

对外卖行业“两张皮”乱象而言，必须动真格进行打击。值得庆幸的是，近日市场监管总局出台《外卖平台服务管理基本要求》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等一系列新规，直指外卖行业的痛点问题，如外卖网店名称必须与实体门面招牌一致；必须在主页显著位置展示经营资质、实体门脸、实际经营地址；专门从事外卖、不提供堂食的商家必须设置“无堂食”标识。这套组合拳若能严格落实到位，足以整治好这一乱象。当然，在监管之外，畅通投诉举报机制、用好市场手段等，都应提上议程。

点外卖图的是方便，不是“开盲盒”。消费者有权知道自己吃进嘴里的东西从哪来、怎么做。让线上“美颜”回归真实、让线下后厨晒在阳光下，这不仅是对消费者的尊重，更是外卖行业健康发展的底线。期待新规落地后，外卖行业“两张皮”的乱象能得到遏制、成为过去式。

作者：龙敏飞

（编辑：崔凤娇  责编：文骥  校对：田莉  审核：周牧）

（来源：四川新闻网）