【好评中国】守护“小餐盘”温暖“大民生”

孩子在学校吃得安全吗？3月24日，强化校园食品安全和膳食经费工作新闻发布会在四川新闻发布厅举行。记者会上了解到，四川以责任为抓手构建严密“校园餐”风险防控体系，通过高位推动、建章立制、严格执法、创新方式，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（四川新闻网）

食品安全，重若千钧；校园餐桌，容不得半点马虎。这些年，校园餐话题时不时引发舆论关注，营养不足、卫生堪忧、管理漏洞等问题，一次次刺痛公众神经。家长们最朴素的诉求，说白了就是一句话：让孩子在学校吃得干净、吃得安全。

回应好这份诉求，考验着地方治理能力，也检验着地方为民初心。近日，四川省食品安全委员会办公室举行新闻发布会，亮出了四川强化校园食品安全监管的“成绩单”：全省中小学校校园膳食监督家委会实现100%全覆盖，16134家学校食堂接入"互联网+AI监管"省级平台，覆盖率达84.26%……一组组扎实的数据，勾勒出四川织密校园餐安全防护网的生动实践，更从一个小切口，展现了新时代民生保障的治理智慧，给全国带来有益启示。

校园餐安全涉及多个部门，最怕"九龙治水”，四川破局的关键，就是从统筹协调入手，建立"1+11"工作机制，由省政府分管领导牵头，11个部门组成联席会议，定期会商、协同发力，把“分散的指头”攥成了“有力的拳头”。不仅如此，省政府专门出台《四川省中小学校食品安全管理办法》《中小学校"校园餐"常态长效治理十条措施》，把教育、市场监管、公安等各方责任清清楚楚写进文件、落到实处。针对不同供餐主体，四川更是靶向施策。大宗食材全部纳入政府采购，对供应企业建立管理台账；校外供餐单位从15个方面明确职责，真正做到每个环节有据可查、有责可追。从“九龙治水”到“握指成拳”，这样的制度设计，让责任不再悬空，为校园餐安全打下了坚实基础。

校园食品安全出问题，很多时候不是没有制度，而是制度"挂在墙上"，监管"走个过场"。因此，制度能不能落地，关键在检查。四川不搞纸上谈兵，而是动真碰硬排查隐患。2025年，推进春秋学期常态化检查，采取"县级全覆盖、市级交叉查、省级随机抽"的多级联动模式，共检查各类相关主体11.4万余家次，排查整改问题8万余个，查办案件1082件。由省政府督查室牵头，多部门联合每月专项督查，全年实现21个市（州）、183个县（市、区）全覆盖，既查学校，也查部门履职，推动整改问题592个。这种不走过场、不留死角的排查，让监管真正“长牙”“带电”，对食品安全问题形成了有力震慑。

传统监管靠人跑，难免有盲区。四川主动拥抱新技术，大力推广“互联网+AI监管”模式，集成视频汇聚、AI预警、闭环处置等功能，让监管效能大大提升。目前省级平台已接入学校食堂16134家，覆盖率超过八成。在西南财经大学，智能晨检仪、留样柜实现关键环节自动化监测，AI24小时全程可控；在泸州，AI抓拍问题实行7个工作日限时整改，去年推送风险预警1522条，条条都整改到位。“明厨亮灶”加上“智慧大脑”，监管不仅更高效，也更精准，真正让后厨看得见、管得住。

校园餐好不好，家长最有发言权。四川最具创新意义的探索，就是把监督钥匙交给家长。全省中小学校实现校园膳食监督家长委员会全覆盖，在食材询价、验收、陪餐等关键环节，家长都能深度参与。更让人眼前一亮的是“妈妈餐”模式——目前全省67%的中小学校招聘学生家长在食堂工作，这些“妈妈员工”对孩子的关爱，让校园餐多了一丝家的味道。自贡衡川实验学校“妈妈员工”占到食堂工作人员的26%，家长还可以随时随机督查，去年就开展了89批次、347人次。此外，四川还建立了"收集—处理—反馈—改进"的意见闭环机制，推行扫码评餐，家长意见直达主管部门，推动问题持续整改。从"关门办学"到"开门监督"，家校共治不仅让家长更放心，也形成了治理合力。

“孩子们成长得更好，是我们最大的心愿。”小餐盘连着大民生，小切口见证大治理。四川从校园餐这件群众天天关心的"小事"入手，用"1+11"联动压实责任，用多级排查消除隐患，用智慧监管提升效能，用家校共治凝聚合力，构建起从源头到餐桌的严密防控体系，让孩子吃得安心，让家长更加放心。这份实践生动地说明：做好民生工作，就要从群众最操心的具体问题抓起，就要用制度创新破解治理难题，就要真正把监督的权力交给群众。民生无终点，幸福无止境。期待更多地方从这样的实践中汲取经验，始终坚持以人民为中心的发展思想，把好事办好、把实事做实，让亿万人民的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。

作者：文骥

（编辑：崔凤娇  责编：田莉  审核：周牧）

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（来源：四川新闻网）